Ο Φουάτ Σακά πήρε τα πρώτα του μαθήματα στο tanbur από τον πατέρα του. Αργότερα σπούδασε ζωγραφική στην Κωνσταντινούπολη και μουσική στη Γαλλία και τη Γερμανία.

'Eχει στο ενεργητικό του 14 δίσκους με τελευταίο το "Lazutlar ΙΙΙ" που κυκλοφόρησε το 2002. Τα δύο κύρια χαρακτηριστικά της μουσικής του είναι το έντονο χρώμα της μουσικής παράδοσης του Πόντου (ο ίδιος είναι Πόντιος) αλλά και η μελοποίηση σημαντικών Τούρκων ποιητών όπως του Ahmet Arif, του Enver Gfkie, του Nazim Hikmet και του Orhan Veli.

'Eχει γράψει μουσική για ταινίες και θεατρικές παραστάσεις, έχει πραγματοποιήσει πολλές σόλο εμφανίσεις ανά τον κόσμο και έχει αναλάβει την παραγωγή δίσκων πολλών Τούρκων (και όχι μόνο) καλλιτεχνών.

Συνέθεσε τη μουσική για το Karadeniz (Μαύρη Θάλασσα) των "Sultans of Dance" που απέσπασε τις καλλίτερες κριτικές.

Το 2000 το Truva Folkloric Research Institute (ερευνητικό ίδρυμα για την παραδοσιακή μουσική Truva) του απένειμε το βραβείο της μουσικής, αναγνωρίζοντας τη σημασία του έργου του.

'Eζησε 20 χρόνια στο εξωτερικό (Γαλλία, Γερμανία) ως εξόριστος για τις (αριστερές) πολιτικές του πεποιθήσεις. Κατά τη διάρκεια αυτών των χρόνων ο Φουάτ συνεργάστηκε με πολλούς διεθνείς μουσικούς από τη Γερμανία, τη Γαλλία, τη Δανία αλλά και την Τουρκία. Ακόμη και σήμερα που του επέτρεψαν να επιστρέψει στην πατρίδα του συνεχίζει να κινείται ως μουσικός μεταξύ Κωνσταντινούπολης, Αμβούργου και Παρισιού με το γκρουπ του που αποτελείται από μουσικούς από τη Γερμανία την Αμερική τη Γεωργία και το Αζερμπαϊτζάν.

Αξίζει να σημειωθεί ένα γεγονός από την προσωπική του ζωή. Όταν έφυγε από την Τουρκία εξόριστος από το καθεστός είχε ένα πολύ καλό δεσμό με μία κοπέλα. Έζησε 20 χρόνια εξόριστος και όταν επέστρεψε παντρεύτηκε εκείνη την ίδια κοπέλα που κάποτε εξαναγκάστηκε να αφήσει.

Ο Φουάτ Σακά ερμηνεύει δύο τραγούδια του μαζί με τη Μαρία Φαραντούρη στο δίσκο της MOSAIC (LM027).